コース詳細
【3月・4月】天井川
8,000円(税込)
- 9品
- 1名~
春夏秋冬。季節の移り変わりにあわせて創られる会席。その時期の一番おいしい旬をこだわりの調理法で。
コースメニュー
◇前菜 鯛の子含め煮 蛍烏賊芝煮 菜の花 蓬豆腐
◇椀物 潮仕立て 鯛 筍 桜大根 人参 白髪葱 木の芽
◇造里 鮮魚三種盛り合わせ 山葵 あしらい一式
◇凌ぎ 白魚飯蒸し 蕗の葉 一寸豆
◇焼物 信州サーモンつけ焼き アスパラガス黄身酢かけ
●1500円ご追加で近江牛炭火焼きに変更可能です
◇焚合 松葉蛸桜煮 巻繊東寺煮 筍 蕗 桜麩
◇御飯 筍御飯 香の物
◇赤出汁 豆腐 若布 山椒
◇甘味 苺とヨーグルトムース醍醐かけ
※食材の入荷状況により一部、内容を変更させていただくことがございます。
- 予約可能曜日
- 月・火・木~日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 1時間30分
- 予約締切
- 来店日の3日前15時まで
2025/03/15 更新