日本料理　あお花

先　付　鰻寿司　鮑柔らか煮　枝豆　鬼灯蕃茄　あおさ玉子

　　　　　丸十　鱒黄身酢掛け　車海老　合鴨ロース煮

煮物椀　清汁仕立て　牡丹鱧　葛素麺　梅肉　輪柚子

造　里　鱧焼霜　酢橘　マルドンの塩　梅肉醤油

　亦　　鮑活け造り　本鮪　肝醤油　土佐醤油

焼　物　活け鮎塩焼き　蓼酢

進　肴　鱶鰭餡かけ　冬瓜　パプリカ　百草生姜

強　肴　近江牛炭火焼き　あわび茸　伏見唐辛子　フルーツトマト

食　事　鰻牛蒡御飯の土鍋炊き　香の物　赤出汁

水菓子　水牡丹